La Pasqua è iniziata con una bella nevicata, 10 cm. circa, che ha reso il paesaggio molto natalizio...
Le strade erano comunque pulite e di questo ringraziamo la rapidità di intervento del Comune di Ferrara di Montebaldo.
Attendavamo un gruppo di 15 che veniva a cenare e passare la notte nel rifugio, un'avanguardia per il gruppone da 60 e più che ci sarebbe stato il lunedì di pasquetta.
La cena, volutamente leggera per le libagioni in famiglia del mezzodì, comprendeva: aperitivo di benvenuto, fettuccine al ragù, arrosto con purè. Logicamente acqua, vino e caffè erano inclusi.
La serata è seguita con i giochi in scatola, un pò di musica, quattro chiacchiere tra amici.
Lunedì ci ha sorpresi con un bel sole, giusto per "sbaloccarci" un pò e fare una corroborante passeggiata.
Il pranzo è stato servito per le ore 13:00: antipasto; bis di primi con risotto agli asparagi e lasagnette ai funghi; bis di secondi con stufato di cervo e costolette d'agnello; patate al forno, zucchine e cavolfiori gratinati come contorni caldi; colomba farcita come dessert.
Molto apprezzata è stata la grappa all'erba luigia!
Prezzi? Oserei dire concorrenziali, visto che per la pensione completa hanno pagato 42€ e per il solo pranzo di lunedì 20€.
E voi cosa aspettate a venire a trovarci?
le foto? arriveranno a breve, lo prometto!
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